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20分鐘。蒸時間太短它就不熟,蒸時間太長,口感就會變得比較差了。包好的包子要進行二次醒發再上鍋。根據包子的大小,適當調整蒸制的時間。因為裡面是豬肉,所以比蔬菜需要更長的時間。蒸後還要多燜5分鐘,防止包子皮在冷的時候迅速塌陷和收縮。
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