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保鮮。山竹放在水裡浸泡,可以起到一定的保鮮作用,但浸泡的時間不宜過,以免山竹變質。儲存山竹時,可以將山竹放在冰箱冷藏室儲存,這樣既可以避免山竹的水分流失,也能增加山竹的口感。儲存山竹時,也可以用保鮮膜將山竹包裹好,放在室內陰涼的地方存放。
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