做油條不醒面可以嗎

不可以。做油條不醒面，口感會偏差一些。做油條時將油條面醒發好，再將油條坯子熱油下鍋，炸至油條兩面金黃，全部飄起來即可。炸油條的油溫不宜過高，油溫六成熱即可，以免將油條炸糊。炸好的油條可以單獨吃，也可以配著豆漿、牛奶、豆腐腦、米粥等食材一起吃。