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可以。高筋麵粉,主要用來做蛋糕以及油條等。從字面意思來看,高筋麵粉也是意味著筋度是比較高的,吃起來也會更加有嚼勁。至於低筋麵粉的話,則主要用來做雞蛋餅、餅乾、蛋撻、披薩等。在用高筋麵粉做好油條之後,建議儘快食用完畢,因為剛做好的油條味道會更好。
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