牛肉涮多久

牛肉涮10-50秒。牛肉在火鍋中的烹飪時間與牛肉的部位、厚度、火力等因素都有關；用於普通火鍋裡面涮的嫩牛肉，需要40-50秒左右的時間；而潮汕牛肉火鍋，用到的牛肉很新鮮，切得很細，平均在火鍋裡燙10-15秒左右就可以吃了，此時的牛肉口感滑嫩，最為入味。