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20分鐘。蒸陽澄湖大閘蟹時,需要將陽澄湖大閘蟹清洗乾淨再蒸,這樣吃起來會更加衛生。蒸陽澄湖大閘蟹的時間不宜過久,以免影響陽澄湖大閘蟹的肉質。蒸陽澄湖大閘蟹的時候,可以在大閘蟹表面放上生薑片、大蔥,有去腥提香的效果。蒸好的陽澄湖大閘蟹可以直接吃,也可以蘸著醬汁一起吃。
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