義大利麵怎麼煮比較快變軟

蓋上蓋子用大火煮。煮義大利面需要沸水下鍋煮，大火燒開後再煮五分鐘左右即可。喜歡吃口感偏軟的義大利麵可以多煮一會，喜歡吃口感偏硬的義大利麵可以酌情減少煮制的時間。煮義大利的時候可以新增適量的食用鹽，既能防止麵條黏連，也能使麵條的口感變得更好。