雞肉蒸多久能熟

10分鐘至20分鐘。斬碎的雞肉，鍋中水沸騰後，再蒸10分鐘左右即可。未展碎的雞肉，鍋中水沸騰後，需要繼續蒸20分鐘左右。雞肉在蒸之前，可以用食用鹽、醬油、料酒、大蒜、生薑、大蔥、幹辣椒、白糖等佐料醃製半個小時，蒸出來的雞肉口感會更加入味。