烤鱼店飘出的香气那可是引诱得过路的人都会垂涎三尺，现如今的烤鱼店，已经出现了很明显的两极分化，一面是路边随处可见的小餐馆小作坊式的烤鱼店，这样的烤鱼店价格更加的公道。一面是商业街之类的繁华地段出现的烤鱼店，这种烤鱼店的装潢是相当的考究，非常符合时下年轻人的审美，而且做了无烟式的厨房改良，有别于小作坊烤鱼店会给食客带来满身的烟熏味道，体验感是更加的超赞。不论哪种形式的烤鱼店，在烤制上都各有千秋。
一、烤鱼饭店吗?
1、3万元可以开一家小型的档口店，如果想要开店需要门面，还要对门店进行简单的装修，这就需要3、4万元，还要购置些许烤鱼架子和托盘，再加上宣传，起码要5万元才能顺利的开店。想要开一家烤鱼店，首先要有自己的口味特色，要保持产品在市场中的竞争力，这样才能保证产品在市场中占有优势，拥有较好的口味，可以让消费者吃过就不忘记，想要多次光临，这样才能获得更多的消费者人群，拥有更好的收益。
2、一个店铺想要经营获利很简单，首先是产品的口味，而店内如果只有烤鱼一种，这样的经营单一化了，可以加入一些其他炒菜或者其他食物一起售卖，这样就一定会赚钱的。只要有特色拿手的烤鱼，就可以保持足够的吸引力，顾客还可以打包外带，只要人们爱上店内菜品的口味，就会获得稳定的老顾客。
3、而且经营的好还会吸引更多的消费者，人们都有随大溜的消费心理，哪一家生意火爆，人就会往哪儿去，那样店铺的生意会很火爆，烤鱼的营养也很丰富，鱼含有高蛋白、易吸收、老少皆宜，而烤鱼的口感外酥里嫩，肉质营养丰富，烤鱼的底下还有蔬菜等垫菜，这样吃着油而不腻。
4、一份烤鱼的成本在20多元，加入豆芽等垫菜，还有熬制放入配方料子，一份鱼陈本在25元左右，而一份烤鱼在42元，一条鱼的利润在十几元，如果再加上炒菜、凉菜或者酒水一天的营业额在几百一千是不成问题的。
5、烤鱼的价格实惠、菜量多，适合大众的消费水平，开一家有特色的烤鱼店，会很火爆的。
处于上升的状态，其未来还有很大的空间可以提升。
烤鱼饭店吗？烤鱼作为老少皆宜的美食，带有浓浓的地方特色风味，自然吸引了众多的美食爱好者，现如今烤鱼的风味也在不断的增加和改变之中，没有循规蹈矩没有一层不变，这样的烤鱼总是能给老食客带来耳目一新，也能让新食客一吃就上了瘾。其食客量这一点就不用担心，不在少数。进烤鱼店消费的食客通常是三五结伴，因为吃烤鱼实在不能一、二人食之，自然消费的品种就会大大增加，单桌的结账金额都不只是一条烤鱼的价格。
