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主料
辅料
具体步骤
1. 一份豆渣,一份玉米面和两份面粉和适量酵母粉,两个蛋黄和少量牛奶和成柔软的面团
2. 放在温暖的地方发酵,手指插一个洞不回缩即可。
3. 揉面团,把气揉出来,然后搓出一个一个的小窝头。冷水上锅,大火,上汽之后15-20分钟即可
烹饪技巧
牛奶的用量不一定,一点点加,感觉面团柔软即可。
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