美味的蛋香豆渣馒头,不知道大家平常喜不喜欢吃馒头一类的食物。总之,作为我自己来说,可是说是相当热爱了,因为我一直就很喜欢这一类酥酥软软的食物,我感觉它能给我的味蕾带来很好的享受。倘若有时间的话,请大家就跟随着我的步伐,一起做做看吧。
主料
豆渣 :50自发粉 :200
鸡蛋 :两个
辅料
白砂糖 :适量枣子 :3个
具体步骤
1.面粉和豆浆渣
2.将面粉和豆浆渣和鸡蛋液倒入一起搅拌,鸡蛋液留一些
3.揉成团等待发泡,大约40分钟
4.做成自己想要的形状然后放入一个红枣
5.在馒头上抹上一层鸡蛋液,封闭等待10分钟进行二次发酵,蒸20分钟,然后再焖5分钟就好了