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主料
辅料
具体步骤
1.豆浆渣
2.面粉中加入豆渣
3.加入白糖,,加入酵母,先搅拌一下,在分次加入水,
4.和成面团,放入盆中,盖上保鲜膜,
5.放在温暖处发酵至2倍大
6.发酵好后,取出,放在面板上排气,分割成小份
7.揉圆
8.在进行2次发酵
9.凉水下锅,放入发酵好的馒头,开大火蒸20分钟即可
烹饪技巧
蒸好的馒头不要立即开锅,容易回缩
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