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主料
辅料
具体步骤
1.面粉和豆渣准备好,加入酵母粉,然后用温水和成光滑面团
2.放到温暖处,醒发,,,我是头天晚上和的面,醒了一晚上,正好
3.发好的面团排气,然后一点点的加入调好碱面水,揉匀,然后静置十五分钟
4.然后搓成长条,切成大小一致的剂子
5.分别揉圆
6.放到蒸屉上十分钟
7.大火蒸十五分钟,虚无分钟
8.蒸好后的馒头
烹饪技巧
蒸馒头的时候最好不要揭开锅盖
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