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主料
辅料
具体步骤
1.杂粮用破壁机打成粉过筛
2.倒入面粉和酵母
3.加水和成面团
4.温暖处发酵2.5倍大小
5.分在小份
6.取一份用压面机反复压紧
7.和成小团
8.二次发酵二倍大小
9.入蒸锅
10.冷水上锅大火烧开中烧蒸20分钟,焖5分钟取出
烹饪技巧
此款口感较粗,做给家里老人吃的。
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