比起西式糕点我更喜欢港式糕点,在我觉得桂圆红糖糕就是港式糕点。我第一次吃是在和朋友一起出去玩儿吃的,后来也就自己找找菜谱什么的,自己做,第一次做完虽然样子不怎么样,但吃起来还是很不错的,大家要是喜欢的话,也可以自己试着做。
主料
糯米粉 :300泡打粉 :20
牛奶 :100ml
桂圆 :50
红糖 :适量
面粉 :100
辅料
水 :适量植物油 :适量
鸡蛋 :2个
具体步骤
1.红糖放入温水中融化
2.粉类过筛混合,加入其它材料,同一方向搅拌出筋
3.盖好,发酵30-60min,似季节温度
4.大火上锅蒸15分钟,取出凉