自制酱肘子怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

前肘 ：1只
香菇 ：200

辅料

黄豆酱 ：适量
料酒 ：少许
蚝油 ：适量
葱姜 ：适量
冰糖 ：少许
老抽 ：少许
十三香 ：20
甜面酱 ：适量
精盐 ：少许

具体步骤

1.前肘一只

2.香菇若干

3.葱姜各一小段 十三香少许（有了十三香就不要放八角 香叶等其他香料了）

4.将肘子入电压力锅 加入两勺甜面酱 一勺黄豆酱 两勺蚝油 三勺老抽 料酒适量 盐少许 冰糖适量 加水 按蹄筋键 等阀门落下后 将肘子翻面 再按米饭键 蒸8分钟即可

烹饪技巧

1.由于加了黄豆酱和蚝油盐要少加2.在汤汁中浸泡一天左右更入味