鸡汤炖冬瓜怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡汤炖冬瓜是一道美味的家常菜，使用鸡肉与冬瓜在锅中翻炒后加入水熬制而成的，冬瓜具有清热利尿的功效，含水分较多，可以消暑，搭配鸡肉炖煮可以吸收鸡肉的油腻，使这道菜口感清甜爽滑，味道鲜香可口，适合夏天食用。

主料

冬瓜 ：500g
土鸡 ：半只

辅料

红萝卜 ：1条
甜玉米 ：1条
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来

2.锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开

3.水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤

4.把冬瓜，红萝卜，玉米切块

5.放入鸡汤中煮20分钟

6.最后加入适量盐调味就可以了

7.煲好的汤，味道很鲜美

烹饪技巧

1.冬瓜很容易熟，不易太薄了，容易破。2.喜欢鸡肉炖的烂的可以不用把鸡取出。