夏日小菜|黄瓜木耳炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根
木耳 ：10朵
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；

2. 木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；

3. 黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；

4. 大蒜洗净后，切碎备用；

5. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；

6. 植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；

7. 蛋块捣碎后，盛出备用；

8. 另起油锅，小火煸香蒜末；

9. 将木耳放进锅里，翻炒均匀；

10. 放入黄瓜片，快速翻炒；

11. 放入炒好的鸡蛋；

12. 调入适量盐；

13. 调入适量鸡精；

14. 关火，翻炒均匀，出锅。

烹饪技巧

1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。