常吃不腻的粽子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

糯米 ：适量
粽叶 ：适量
蛋黄 ：适量
红豆 ：适量
白糖 ：适量

辅料

棉线 ：适量

具体步骤

1.浸泡24小时

2.浸泡2-3小时

3.半成品蛋黄

4.红小豆提前浸泡，加水小火慢炖，开花后收汤。另起锅进行翻炒，此时依据个人口味加糖。

5.本次包了蛋黄、豆沙两种馅，包好后放电高压锅煮，个人选择米饭20分钟，出锅后过凉水即可食用。

烹饪技巧

粽叶提前浸泡，使用前过一遍开水。糯米浸泡2-3小时。出锅后过凉水口感更好。