常吃不腻的辣味蛏子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛏子 ：适量
辣椒末 ：适量
蒜薹末 ：适量
姜蒜末 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡３个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中。

2. 将所有配料放入蛏子上面。

3. 关键的一步哦！热锅上烧油，待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法有点类似白斩鸡调料做法。好啦，香喷喷的辣味蛏子做好了，开动啦！