麻团,很常见的一种食物,相信大家都吃过,但是你吃过红枣麻团吗?其实它和一般的麻团没有多大差别,唯一不同的就是,红枣麻团的馅儿是一整个红枣,在吃的时候,就不会担心一口咬下去,里面的馅儿流出来烫着嘴,是不是有一点点的小机智呢?这就是香甜的红枣麻团,香而不腻喔。
主料
糯米粉 :150辅料
红枣 :6个白糖 :40
芝麻 :50
油 :适量
泡打粉 :1
具体步骤
1.糯米粉泡打粉倒入盆中,白糖加适量开水冲成糖水加入粉中,再加一勺油
2.和成面团
3.取小块面团压成皮,红枣去核切片放入面团中
4.虎口包圆
5.粘一下水滚一下芝麻
6.锅中加入油烧至七成热
7.放入麻圆
8.小火慢慢炸至飘起,翻面炸至金黄
1、浮起来就翻面,不能常翻会开花的。