香甜的甜玉米豆腐红枣司康怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

甜玉米豆腐红枣司康是一道香甜可口的甜点。深受人们的喜爱尤其是小孩子们的喜爱，在家中制作过程简单又节省时间其储存时间长久，既可以当作零食食用也可以当做早点食用，你也可以当做一道饭后甜点来招待客人，包装起来送给他人。

主料

全麦面包粉 ：30
高筋面粉 ：30
玉米浆 ：56
北豆腐 ：42

辅料

玉米油 ：12
去皮红枣肉 ：15
白砂糖 ：10
酵母粉 ：1
玉米豆腐 ：44
蛋液 ：少许

具体步骤

1.准备好56克甜玉米浆（之前用30克甜玉米加60克水打成的）

2.豆腐用研磨碗研磨碎

3.将豆腐与甜玉米浆混合均匀，混合好后有93克

4.容器中加入玉米油

5.筛入面粉

6.大概搅和一下后加入酵母粉和糖

7.加入44克甜玉米豆腐搅拌均匀揉成光滑的面团

8.红枣肉洗净切碎

9.将面团擀成圆饼状，放上一层红枣肉

10.包紧馅儿料收口滚圆再按扁

11.再放上一层红枣肉

12.再将馅儿料包住收口捏紧滚圆

13.盖上盖子放入冰箱冷藏发酵一夜

14.第二天取出面团在案板上稍微擀一下成圆饼状，切成小块

15.放在铺了油纸的烤盘上，表面刷一层蛋液

16.烤箱185度提前预热五分钟，放入烤盘中下层上下火烤15分钟

17.烤好后很香哦，外酥里软呢！

烹饪技巧

烤箱的温度根据自家烤箱脾气而定。