玉米奶酪培根司康,是属于拉丝蛋糕类型,是很多老人小孩都非常喜欢的咸甜味道的饭后点心。入口松软。除了蛋糕本身,里面还加入了玉米奶酪,有玉米的淡淡清香,还有奶酪的浓郁奶香,吃起来甜甜浓香。再加上培根的咸味,咸甜有致的玉米奶酪培根司康就成功出现在大家生活中啦。
主料
中筋面粉 :110辅料
黄油 :20具体步骤
将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛。
加入切成小粒的黄油
用手搓成粗砂状
加入蛋液和酸奶
用刮刀切拌均匀,再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎。
以叠压的方式简单混合成团(不要过度揉搓,以免口感变硬)
面团用手整成圆形。
擀平约1.5cm左右厚度,用刀切成三角形
排在空气炸锅内,表面刷一层蛋液
炸锅调至200度,预热5分钟后放入司康。
烘烤20分钟左右至表面金黄,中途如上色过深,可多注意加盖锡纸。
打开,可以里面拉丝