玉米奶酪培根司康均衡搭配,可以与豆浆,奶茶,牛奶等搭配成营养早餐。制作过程丰富且具有乐趣,制作器具选择性多,不仅可以使用烤箱或者平底锅,还可以采用电饼铛,喜欢奶酪香味的可以多放点马拉里苏奶酪,能够使司康香味更加浓郁,玉米粒,酸奶等食材也可以根据个人口味进行添减。
主料
中筋面粉 :110玉米粉 :20
辅料
黄油 :20鸡蛋 :20
马拉里苏奶酪 :20
培根 :20
玉米粒 :30
酸奶 :40
泡打粉 :3
具体步骤
准备食材。
将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛。
加入切成小粒的黄油。
用手搓成粗砂状。
加入蛋液和酸奶
用刮刀切拌均匀,再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎。
以叠压的方式简单混合成团(不要过度揉搓,以免口感变硬)。
面团用手整成圆形。
擀平约1.5cm左右厚度,用刀切成三角形。
排在空气炸锅内,表面刷一层蛋液。
炸锅调至200度,预热5分钟后放入司康。
烘烤20分钟左右至表面金黄,中途如上色过深,可多注意加盖锡纸
打开,可以里面拉丝。