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“这道耗油金针菇做法简单,蚝油的加入更是增加了金针菇的鲜香”
1、金针菇开水中焯出备用,小葱切葱花。
2、锅热后倒入适量食用油。
3、放入金针菇,快速翻炒几下。
4、放入适量耗油,白糖,少量或不放盐(因为耗油本身有咸味)。
5、调料炒匀后,撒入适量小葱花,即可出锅。
1.金针菇焯水1分钟即可。2.最后的调料包括耗油、白糖、(盐)可用水淀粉调匀后倒入锅中再快速翻炒,会更均匀。
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