主料
高粉 :88培根 :227
黑麦粉 :212
陈年车打乳酪 :170
盐 :1tsp
黄油 :113
泡打粉 :2.5小勺
小苏打 :0.5小勺
蛋 :一个打散
酸奶 :340ML
洋葱粉或者蒜粉 :1/2小勺
辅料
具体步骤
1. 混合中粉,黑麦粉,盐,泡打粉,小苏打,洋葱粉或蒜粉,和140克乳酪碎屑
2. 混合蛋,酸奶,黄油,搅拌均匀
3. 把1加入2,切拌至均匀,不要搅拌过度。加入培根,搅拌均匀。
4. 面糊均匀分在12个纸杯中,表面撒剩下的一般乳酪碎。面糊看上去很干,没关系,里面的大量乳酪会融化,只要不搅拌过度,成品还是会很柔软滋润的。