主料
全脂奶粉 :100黑芝麻 :50
花生米 :150
棉花糖 :150
辅料
无盐黄油 :30具体步骤
1.花生放入烤箱烤熟
2.取出放凉去衣,掰成两半
3.不粘锅烧热
4.放入黄油和棉花糖,开火加热至融化,关火,倒入的奶粉、黑芝麻和花生仁拌匀
5.将拌好的牛扎糖倒在烤盘里,用擀面杖擀平
6.等牛扎糖稍微放凉定型后,切成小条,再切小块即可
1、做牛轧糖的花生最好现烤,温温的花生有助于与棉花糖液融合在一起。2、一定要选择不粘锅,否则粘着锅,做起来特麻烦,3、要不停地搅动液体,预防粘锅。