美味的酸笋炒肉丝怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸笋炒肉丝是一道很美味的家常小炒，是一道人间人爱的难得美味。它是以酸笋和肉丝为主要食材制作而成，制作方法相当简单，食材也随处可得，居家生活偶尔炒来吃，既下饭又美味。酸笋炒肉丝的成品色泽鲜艳，让人一见食欲大增，胃口大开，吃起来清脆爽口，咸香酸爽，易下饭。

主料

酸笋 ：300
猪肉 ：150

辅料

胡萝卜 ：半根

具体步骤

1.胡萝卜去皮切丝，猪肉洗净切丝加生粉、盐抓匀。

2.酸笋洗净切丝

3.热锅下油，放胡萝卜丝跟肉丝翻炒，炒至肉丝变色

4.下酸笋丝，翻炒一分钟，加点生抽继续炒两分钟，下盐调味

5.关火装盘

烹饪技巧

肉丝加点生粉抓匀比较不塞牙。