主料
红萝卜 :半个马蹄 :少量
泡发木耳 :少量
芝麻 :少量
半肥瘦猪肉 :500
香菇 :少量
辅料
酱油 :少量葱 :少量
盐 :少量
姜 :少量
具体步骤
1.1.半肥瘦猪肉剁碎,边剁边加盐。
2.2.香菇,木耳,马碲沥干水粒,红萝卜沥干水磨丝。
3.3.将切碎的红萝卜,马碲,木耳,香菇加油拌匀。
4.4.将拌好的蔬菜粒和剁好的肉碎拌匀。
5.5.葱切碎,加入白芝麻,加入拌好的馅里拌匀即可。拌的同时加入酱油,酱油不能一次性加入,慢慢加入,边加边搅拌。
6.6.准备饺子皮包好即可。
葱一定要放,不放葱不够香,而且要包的时候再放葱末,要不然馅很容易变的。油一定要和在蔬菜里,和在肉里会给吸收的。