说到小编平常最喜欢吃的东西,那真的非西红柿烧茄子莫属了。西红柿烧茄子的做法非常多种,调料也十分之多,可以依照个人口味自己diy调制。朋友们都怕路边的西红柿烧茄子不安全不卫生。现在不用担心啦。小编要教大家做一个在家也能做的西红柿烧茄子,方便且安全卫生。
主料
茄子 :600g西红柿 :2个
辅料
花椒 :适量红辣椒 :2个
蒜 :3-4瓣
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.茄子.西红柿冼净
2.西红柿.茄子.辣椒.蒜切好备用
3.起锅热油,爆香花椒.辣椒.蒜
4.倒入西红柿,炒岀红色油汁
5.再倒入茄子翻炒
6.放入盐.味精翻炒变色软和即可岀锅
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