好喝的肉片咸蛋茭白汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉片咸蛋茭白汤是一种家常的汤，肉片跟咸蛋都含有丰富的蛋白质，茭白含有丰富的维生素，这样一种汤营养异常的丰富，喝起来味道也很清甜，又能降火。在制作的可以把蛋黄弄碎更容易熟，这样蛋黄会更加容易也入味，白菜切丝也是为了使它更加入味。

主料

茭白 ：1个
咸蛋 ：3个
瘦肉 ：500
水 ：1升

辅料

盐 ：少许
油 ：少许
香菜 ：1棵

具体步骤

1.瘦肉切片

2.茭白切丝

3.把咸蛋黄用匙子弄散

4.汤锅内加水，倒点油下去，烧开

5.水开后把白菜倒进去

6.等水再开时把肉片和咸蛋一起倒进去

7.等肉片和咸蛋熟后，把香菜叶和盐加进去就好了

烹饪技巧

把蛋黄弄碎更容易熟，也入味