瘦肉片炒茭白是一道非常美味的家常菜,很多人都会做,但是要做好很难,所以我们要多做,把味道做好,是一道老少皆宜的菜肴,茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜,做法有很多种。茭白味道鲜美,俗话说“民以食为天”,让我们为家人做一道美味的瘦肉片炒茭白吧
主料
瘦肉 :1块茭白 :5个
辅料
姜 :2片大豆油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
葱 :1段
料酒 :3勺
淀粉 :3勺
酱油 :适量
具体步骤
1.肉尽量切的薄一些,加入淀粉料酒盐腌制20-30分钟
2.腌肉的时间备好料
3.把辣椒切滚刀块,姜切丝葱切断
4.茭白洗净切片
5.热锅凉油
6.烧到七八层热的时候下肉片
7.肉片炒变色放入葱姜
8.倒入茭白,大火炒段生,少放一些盐,片刻再放些鸡精出锅
9.味道很好哦??
肉片最高要先用料酒淀粉腌制一下,要不和茭白一起炒的时候味道进不去