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咸肉蒿菜炒茭白主要是由蒿菜和茭白翻炒而成。茭白,是一种常见的水生蔬菜,具有解酒的功效。而蒿菜兼有蒿之清气和菊之甘香,同时,安心气,养脾胃,消痰,利肠胃。二者与咸肉共炒,既可享受蔬菜的清鲜,又可补充十分丰富的维生素,是夏天食用的不二选择。
主料
辅料
具体步骤
将茭白剥壳清洗一下。切成片。
烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉和茭白翻炒翻炒至熟。
然后,合入已清洗好的蒿菜翻炒翻炒。
最后,加适量的味精。炒匀,即成。
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