蛋白椰丝小饼是一个美味,香喷的食物,光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,主要是你有没有欲望去做,这盘菜对人身体很好,很营养,老人小孩都喜欢的,所有的食材将美味都融入了进去,小饼美味健康,饿的时候来一个,非常好呢。
主料
椰丝 :50蛋清 :1个
辅料
细砂糖 :15低筋面粉 :20
具体步骤
1.将蛋白放入一个小盆里,加入细砂糖。
2.将蛋白打发至硬性。
3.筛入低筋面粉。
4.放入称量好的椰蓉翻拌均匀。
5.拌好的面糊分成6克左右的小剂子,然后搓圆成小球。
6.把椰蓉球放入烤盘里,用手指压扁成饼状。
7.烤箱预热,上火150度,下火180克,烤8分钟即可。
烘焙时间和温度依自家烤箱的性能调整。