牡蛎炒蒜苗是一道快手家常菜。它的做法其实很简单,新鲜的牡蛎搭配喜欢的蔬菜,我喜欢蒜苗,所以用蒜苗来搭配牡蛎翻炒,营养更加丰富。牡蛎应该是众所周知的食材,牡蛎又叫蚝,它富含丰富的蛋白质和氨基酸,尤其含人体所需的锌,6个牡蛎就能满足人一天所需的锌哦。
主料
牡蛎 :200蒜苗 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
准备食材:蒜苗洗净切段·蒜叶分开切段;牡蛎漂洗净·去杂质·加入少许椒盐调料;加少许盐;加入适量地瓜粉轻轻搅拌匀
不粘锅锅热下油,油热加入拌好的牡蛎·用筷拨散开·煎两分钟先盛出,留底油加入青蒜杆煸炒几下,加入青蒜叶·再加入少许盐炒匀
加入煎好的牡蛎炒匀,盛出即可