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主料
辅料
具体步骤
1.将海参在清水中泡发,要用凉水。
2.将已经泡发的海参切段备用
3.加入葱姜丝和料酒腌制十五分钟去腥味
4.葱切段备用
5.倒入少量油,热后加入葱段爆香。
6.加入腌制好的海参爆炒,加少量盐即可。
烹饪技巧
海参是海制品,有咸味,烹饪时加入少量盐即可。
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