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主料
辅料
具体步骤
海参切成大片;
海参凉水入锅,大火煮开,烧5分钟,捞出沥干水分备用;
葱白切成约5cm的大段,
另起锅,加入姜丝、爆香
加入海参煸炒
加入酱油、盐、加入大葱、料酒、鸡精、
转大火,少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡,转中火烧透收汁;
透收汁、加入胡椒粉、上桌;
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