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主料
辅料
具体步骤
1.海参提前发好
2.锅内放少许熬好的葱油
3.放大葱炒香,捞出大葱备用
4.锅内留底油,放一勺蚝油
5.放一小勺砂糖
6.熬到冒泡泡
7.把海参放入翻炒
8.加点料酒
9.加高汤加少许盐炖30分钟,我换了个小烧锅炖
10.炖到汤汁发稠,加入葱段,再加湿淀粉勾芡
11.翻炒均匀即可
烹饪技巧
海参提前发好,放冰箱冷冻,随吃随用!
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