主料
豆腐丝 :40鸡蛋 :1个
粉丝 :30
黄瓜 :80
辅料
辣椒油 :适量蒜末 :适量
芝麻油 :适量
花椒油 :适量
盐 :适量
白醋 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.粉丝用开水焯一下 变软
2.黄瓜切成细丝
3.干豆腐切成细丝
4.蛋液用热锅摊成薄饼
5.摊好的鸡蛋饼
6.也切成细丝
7.都放在一个大的容器中 准备好各种调料
8.加入白醋 蒜末
9.加入香油 辣椒油 花椒油
10.加入白糖 盐
11.拌均匀即可盛盘
蛋液一定要摊薄夏季的凉拌菜一定加入醋蒜末具有杀菌作用