营养自制卤藕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

自制卤藕制作方法简单，而且干净卫生，入口醇香，营养丰富。夏季天热食欲都有所下降，一碗稀饭配上一个自制卤藕，再惬意不过了。卤藕属于高蛋白，易吸收，营养丰富。用最少的调味品制作，保留食材最原始的香味，使营养成分不流失，真真正正的做一道健康美食！

主料

藕 ：200

辅料

卤水 ：500

具体步骤

1.准备好藕。

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

6.切片以后就可以吃了。

烹饪技巧

多煮一下。