这道冬季养生卤味排骨一听名字就很高大上，其实做法非常简单，高大上在他的营养价值上面，注重养生的人事可以好好学习一下，这道菜的烹饪方法选择的是卤，相较于炸和煎制作出来的成品更加健康，剩下的排骨汤的营养价值更加高，老人小孩都喜爱。
主料
排骨 ：4斤葱段 ：4-6段
姜 ：4片
辅料
生抽 ：5-8匙老抽 ：1匙
白酒 ：1勺
白糖 ：1匙
水 ：3000
具体步骤
1.精选排骨，洗净，然后冷水下锅，烧开停火去除血色 。然后捞出，冷水再次认真清洗后，放入炖锅。
2.备好副料，葱段、姜片、生蒜
3.放入炖锅，然后加生抽、老抽、白糖、白酒、盐（2勺）
4.加入白水（冷水即可）、加入卤料包、辣椒两个
5.盖锅盖大火煮开，然后改小火炖1小时，在最后一刻钟加入土豆块(促进排骨入味）
6.关火装盘，如喜欢卤味道浓一点可以在锅内多闷一会。口感新鲜 ，味道美味。
