家常炒花甲（蛤蜊）怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

花甲 ：适量
小米辣椒 ：适量
葱 ：适量
酱 ：适量
蒜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 花甲泡水吐泥。

2. 葱切段，蒜拍成泥，姜切丝，小米椒切碎。

3. 花甲随凉水下锅，水开后下料酒。

4. 热油，姜蒜辣椒下锅爆炒，倒入花甲翻遍，放盐，生抽，蚝油，少许糖，起锅后放上葱即可。