豆薯洋葱虾饼所需要的食材主要为豆薯、洋葱、虾仁。豆薯顾名思义,就是一种豆科类蔬菜,味道鲜美,营养价值丰富,具有对于风热感冒以及发热头疼有较好的治疗效果。洋葱口感清脆,营养丰富。虾仁肉质细腻,营养富含丰富,三者的相遇,不仅美味而且营养。
主料
豆薯 :400洋葱 :220
虾仁 :450
辅料
鸡蛋 :适量米酒 :适量
葱 :适量
塩 :适量
玉米淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
準备材料
豆薯切碎放进小锅里
加入切碎的洋葱,拌匀
用手挤出水份,放另一小锅里
虾仁用菜刀剁碎
把虾仁放进锅里
加入鸡蛋.米酒.葱头酥
加入玉米淀粉.胡椒粉和塩
顺同一方向,拌匀至有黏性
热锅后,倒入适量油
把虾泥用大汤匙取一匙放进锅里,用小火煎
两面煎至焦香且熟透,即可
1、塩和胡椒粉,依个人口味去调整。