主料
加州核桃碎 :1杯干意大利面 :227
半冻豌豆 :1杯
辅料
水 :半杯脱脂牛奶 :1杯
蒜 :1瓣
盐 :1/2茶匙
黑胡椒粉 :1/4茶匙
通用面粉 :1汤匙
具体步骤
1. 把加州核桃和水倒入食品搅拌机中打成泥状,备用。
2. 搅打牛奶和面粉。加入蒜,盐和黑胡椒粉。小火炖,搅拌至轻微凝固变细致,大概3分钟,搅入加州核桃混合物,用小火炖,其间不停搅拌直至凝固,1-2分钟。
3. 混合意大利面、豌豆、奶酪和酱。用小火烹制并不断搅拌,待意大利面完全的裹上奶酪酱之后即起锅,完成。
4. 同时,按照包装说明烹制意大利面,当意大利面软化后两分钟丢入豌豆,沥干。