主料
全脂牛奶 :120ml发酵黄油 :150
淡奶油 :150
低筋面粉 :150
辅料
细盐 :2.5ml柠檬汁 :7.5ml
小苏打 :2.5ml
细砂糖 :120
红曲粉 :150ml
糖粉 :75
无盐黄油 :60
全鸡蛋 :1个
具体步骤
1.无盐黄油60克打发,分次加入120克细砂糖打发
2.全蛋一个打散,分次加入。
3.再加入7.5ml柠檬汁。
4.全脂牛奶120ml分次加入,打发。
5.低筋粉150克、细盐2.5ml、小苏打2.5ml、红曲粉15ml混合
6.过筛入之前的混合碗中。
7.用刮刀翻拌均匀。
8.倒入模具
9.入烤箱,150度40分钟。
10.淡奶油150克、发酵黄油150克、糖粉75克混合拌匀,装入裱花袋。
11.用蛋糕来装饰蛋糕。
12.完成。
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