芳香四溢的羊糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：1000
猪皮 ：400

辅料

八角 ：适量
辣酱 ：适量
麻油 ：适量
生姜 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.锅中放入清水，花椒生姜八角放入锅中，羊肉剁块，猪皮洗净，放入锅中烧开

2.焯水后放入自来水冲洗干净，调料去掉不要

3.猪皮用刀刮干净切丝

4.羊肉和猪皮放入压力锅加少量水，刚好跟肉平齐就可以，加入八角生姜花椒

5.煮到软烂

6.去掉骨头调料去干净哦

7.带上一次形手套用手把肉皮捏烂，羊肉捏碎

8.放入合适的餐盘让其上冻，我是放入烤盘的

9.冻好后切一到两厘米厚的片，蘸着醋和辣酱麻油调的汁就可以食用了

烹饪技巧

也可以把猪皮换成猪蹄，你也可以加入少量盐