这是一道名菜,素有滋补身体的美誉,是由牛肉经过一定的方式熬制而成的,喝起来味道鲜美,非常可口,喜欢的人们可以经常喝,老少皆宜的一款汤,牛肉含有人体需要的多种营养物质,所以对于身体的某些疾病也有预防作为,选择此汤,不会后悔哟
主料
粉丝 :适量千张丝 :适量
牛肉 :根据人数适量
辅料
葱,姜,蒜,香菜 :适量具体步骤
1.牛肉放入锅中煮熟,边煮边滤去浮在表面的白色油脂抹
2.葱姜蒜切好,备用爱吃辣 可以切点红辣椒
3.将煮熟的牛肉捞出,汤捞出将牛肉切成薄片
4.葱姜蒜,辣椒放入锅中爆香再把先前煮牛肉的汤直接倒入锅中
5.然后把千张,牛肉片一并放入锅中煮
6.盖上锅盖,炖上一会,等到快好的时候再放粉丝如果喜欢吃青菜,可以放点大白菜之类的蔬菜
7.千张可以多炖一会比较好吃~友情提示。。。网上有卖袋装的淮南牛肉汤可以先买两袋尝尝。。。鉴于自己做的有点小失败。。。
8.对了,最后可以撒上香菜
牛肉千万要先焯水,去掉味道才好吃