主料
香辣酱 ：适量豆瓣酱 ：适量
花生米 ：适量
牛肉 ：适量
五香粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
辅料
具体步骤
1. 备好在超市买的现成的散装的香辣酱（最便宜的那种，买五元钱足够），家里还有瓶装的豆瓣酱（平时烧鱼时用）。
2. 花生米泡两小时后，沥干，煮熟
3. 生牛肉焯水后切粒，用五香粉、黑胡椒粉、料酒、生抽腌制二十分钟
4. 爆香姜末、葱末、先炒牛肉丁，一定要煸干、香酥
5. 倒入香辣酱，再加一勺豆瓣酱，炒
6. 加入煮好的花生米继续炒，记得不要放水
7. 最后加点蒜泥起香，略炒，装盘
外面卖的牛肉酱里实际没有多少牛肉，自己粗加工一下，成本也不算高，关键是能吃到又好又多的牛肉呢，有种满足感哦
