主料
棉花糖 :180奶粉 :50
黄油 :50
熟花生碎 :150
辅料
牛轧糖纸 :适量具体步骤
1.材料图。
2.把奶粉倒在提前铺好保鲜膜的案板上,要用较厚的保鲜膜,防沾。
3.黄油倒入不锈钢锅中,开小火,融化。
4.倒入棉花糖,搅拌均匀。
5.倒入熟的花生碎搅拌均匀。
6.此时盆中棉花糖是半融化状态,关火。倒入铺了奶粉的案板上。
7.用手隔着保鲜膜,趁热按压成1厘米厚度的长方形的大片。
8.放凉后,用刀切成长度2.5厘米,宽度1.5厘米的糖块,取来牛轧糖纸包好!
从始至终,都要开小火,棉花糖至关火时,也是半融化状态,这样做出来的糖块,口感不特别硬,也不粘牙,特别好吃!花生碎是熟花生哦。