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色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃

菜谱 阅读(1.26W)
色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

花生仁 :240
棉花糖 :180

辅料

无盐黄油 :35
全脂奶粉 :125

具体步骤

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第2张

1.食材准备,(150度预热烤箱)

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第3张

2.花生仁倒入烤盘,

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第4张

3.入烤箱中下层烘烤,15分钟后取出尝一粒,不行再烤会儿。出烤箱后晾凉后搓去红衣。

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第5张

4.棉花糖切小粒块,

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第6张

5.不粘锅放入黄油,

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第7张

6.加热至融化。

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第8张

7.倒入切好的棉花糖小粒块,

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第9张

8.用刮刀不停地搅拌至黄油被吸入棉花糖里关火,倒入全脂奶粉拌匀,再加入花生仁拌匀(忘拍了,这里动作得快)

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第10张

9.出锅倒在砧板上,用擀面杖干擀平。

色香味俱全的牛轧糖怎么做好吃又简单 第11张

10.放凉

11.切成条块状,装入密封盒(可放冰箱慢慢吃)。

烹饪技巧

1,花生仁要预先烤好脱衣,也可以不去衣。2,棉花糖入锅后,要用刮刀不停地搅拌。之后加全脂奶粉和花生仁搅拌,动作要紧凑快速。